オカシバコ．．

母の日ですね!!
娘からのプレゼントは
お母さんの絵とネギ(笑)
保育園で..自分で育てたネギ。
この日のために毎日水やりをしてたネギ。
立派に大きくなっていました♪

小さなネギ焼きにして美味しくいただきました☆



ありがとう  

ポカポカお天気ですね♪

今日は HATA さんへ納品の日です!!!

マフィンを２種類 焼きました^^

・くるみのマフィン
・いちじくの紅茶マフィン


どちらも 卵.砂糖.乳製品 不使用です

ハチミツの甘味でしっとり素朴な仕上がりになってます☆



そして…うさと展も開催されているので、素敵な服を見ながら一緒におやつも見て行ってくださいね♪

  

ＧＷも終わりましたね!!楽しい時間を過ごせましたか？

ウチは無事に引っ越しも終わり
荷物もなんとか片付いたところです(*_*)

ネット回線はまだつながっておらず…携帯電話からの投稿です☆
きちんと出来てるかしら!?



おやつも作ってますよ～!!
HATAさんの納品は
５/１１(金) です

マフィンを２種類作る予定です♪
当日は“うさと展”も開催されるそうです
草木染めの自然素材の服
肌に優しく気持ちのいい服です

素敵な服を見に、おやつを買いにぜひ行ってみてくださいね～
  

引っ越しします＾＾
段ボールに囲まれて寝ている私たち・・・
娘もいっぱいお手伝いしてくれてます♪
時々、（段ボールに入って）ロボットになっている！！

ぼちぼちマイペースに荷造りは進んでます


そして．．パソコンも使えなくなります
いつもパソコンでUPしているので、しばらく更新できませんが
環境が整ったら再開しますね☆
*携帯からのUPの仕方がいまいち???なのです．．．


ではでは、荷造り再開～～～  

今日は　HATAさん　へおやつの納品日です

* 抹茶のマフィン　：　米粉を使ったもっちり生地に抹茶の香りがいいですね。
　　　　　　　　　　　　　あずきをトッピングして和なマフィンになってます!!

*キャラメルナッツのスコーン　：　ピーカンナッツをメイプルシロップのカラメルにからめて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地に混ぜこみました。食感も楽しんでくださいね!!

どちらも、乳製品・卵は使っておりません




お近くにお越しの際は、どうぞ手におとりくださいね^^

  

今日の普天間基地は忙しそうですね！！
大きな音のジェット機やヘリコプターが
バリバリと飛んでいきます


近々、我が家は引っ越しをすることになり
手続きやら荷物の整理にバタバタとしております
そんなときに見つけたのが・・・









葉っぱばかりが大きくなって実がなる気配の
なかったパイナップル・・・３年目？にして初めてつぼみをつけました♪
とりあえず、発泡スチロールにいれて育ててたので
あきらめ半分、今回の引っ越しで処分しようかと思っていたのですが
５日ほど前に赤くとげとげしたものが出てきて
日に日に大きくなってきました
まだまだ、小さな赤ちゃんですがこの夏には収穫できるそうなのです

ベランダで．．発泡スチロールで．．
パイナップルが育ったことに喜び＆ビックリなのでした



＊ ４/１６ （月）　ＨＡＴＡさんへおやつの納品は予定通り行いますので
ぜひぜひ、お試しくださいね^^  

今日の空模様は、ひどく荒れてますね．．．

新年度も始まり、娘の反抗期も落ち着きつつある今日この頃。

今朝、娘は「雨はプレゼントだよ。お花さんが喜んでるはず」

と言いながら登園していきました

「一難去ってまた一難」

今日の風で我が家の悩みも飛んでいってほしいですね！！




バケットで作ったフレンチトースト：卵・豆乳・てんさい糖




さて、今月の　HATAさん　への納品日は

４月１６日　[月曜日]　　*13：00頃　の予定です

マフィンとスコーンを予定しています

ぜひ、立ち寄ってみて下さいね☆


  

１０日ほど前から、４才の娘が反抗期．．．
母(私)の言うこと、することを全否定される毎日(*_*)
服も奥の方にしまってある物をわざわざ出してきて
「これがいい！」と選んだのが、チェックのスカートに、チェックの服。
その前は、ボーダーのスカートにボーダーの服、靴下にパンツもボーダー！！

あまりにもわがままがひどかったので
「お母さん　鬼になるからね！」と怒っていたら…
「ねえねえ　お母さん　　あっ鬼さん！」と私のことを呼んでいました（涙）




お天気がいい日は公園だね♪　
と出かけたのが近くで開催されてる『沖縄国際映画祭』
子どもは公園で遊び、私は芸人さん達を見て
関西出身でお笑いが大好きな私は、現実逃避するのに絶好の場所でした☆  

あんこを使ったおやつが食べたくて…(^^)

卵・乳製品・白砂糖不使用の抹茶生地に
北海道産大納言小豆とお砂糖だけで作られた手作りのあんこ！！

抹茶の香りの素朴な生地に、手作りあんこがぴったり☆
ソイラテ?と一緒にほっこり時間になりました♪  

カカオとココナッツのケーキバーです☆
ココナッツフレークの香りとざくざく食感が
後引くおいしさデス！！

混ぜるだけレシピなので、子どもと楽しく作りました♪  

むっつめのおやつ教室・・・『たっぷりフルーツのロールケーキ』
最後の教室、たくさんの方にお越しいただき楽しく終えることができました！！

スポンジシートを２枚用意して、ひとつはロールケーキに
もうひとつは、小さくカットして簡単トライフルに！





それぞれ思いのままに作っていただきました♪
素敵な器に、どれもセンス良く盛りつけられていてキラキラしてました～(^^)





*最後に・・・

子どものおやつに
ほっとしたいときのおやつに
毎日のおやつに

ちょっとだけ素材にこだわり、手作りのやさしい味わいを伝えたくて
始めた『おやつ教室』

１０月から始めた、月１回／全６回のイベント的な教室♪

未熟で、至らないこともたくさんあったと思います
そんな私を温かく見守ってくださり、本当にありがとうございます

素敵な出会いをたくさんさせていただき、お菓子のことを再度勉強させていただき
たくさんのモノをいただきました☆

企画していただいた火風水さんをはじめ、生徒の皆さま、応援して下さった皆さま．．．
本当にありがとうございます！！！


Taeco  

  

おやつ教室のご案内です！！

３月に入りましたね…
もうすぐひな祭りですね♪
気分は春です(^^)

１０月から始まった『火風水でおやつ教室』も
今回が最終回になりました☆

春気分の、最後のおやつは・・・
「たっぷりフルーツのロールケーキ」です

詳しくは、下記のとおりです
皆さまのご参加お待ちしております!!





「オカシバコ．．」の火風水でおやつ教室


『すぐに　何度でも　大切な家族のために!!』
シンプルな材料で作る　やさしい味のおやつで　幸せなひとときを!!

＊　むっつめのおやつ　＊

　　　・　たっぷりフルーツのロールケーキ
　　　　　　　　　・・・　シフォン生地で作るロールケーキ、しっとりもっちりなスポンジに
　　　　　　　　　　　　　純生クリームとフルーツをたっぷり巻きました




　　　　　と　　き　　：　２０１２年　３月　１４日　[水]　　　ｐｍ　１：３０　～　３：３０
　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます　定員に達しました。
　　　　　と こ ろ　　：　陶房　火風水　（中城）
　　　　　費 　 用　　：　￥２０００　/　１回
　　　　　持 ち 物　　：　エプロン・三角巾(頭巾)・筆記用具




　　★　全６回/月１回を予定しています　各回ごとにご予約お願いいたします

　　★　ご予約・お問合せ
　　　　　・オカシバコ　Ｔａｅｃｏ : オーナーへメッセージよりご連絡お願いいたします   

週に一度のお楽しみ！！
家族そろっていただく夜ご飯♪





昨夜は“てんぷら”でした
野菜ばかり６種類…関西出身の私たちは
サクサクとしたうす衣の天ぷらです
天つゆで食べるのもいいですが、
ソースで食べるのも好きです。
ご飯の進むおかずになりますね☆

ちなみに、器は私の手作りです
少しだけ陶芸教室に通っていたことがあり
ろくろを回して作ったお皿でした．．．
  

お料理上手のお友達に
「煮込みハンバーグ」の作り方を教わってきました！！
食パンで生パン粉を作ったり、付け合わせの蒸し野菜のディップを作ったり、
おうちではひと手間抜いてしまうところを、しっかりと教えてもらいました☆

家ではチャチャッと簡単に済ませてしまうことも
みんなでお料理すると、楽しく美味しくできていいですね♪

食後のゆんたくも話がつきず、ついつい長居してしまいましたが
主婦として、母としての情報交換もできて、とてもいい気分転換になりました♫


マンネリ化していたウチのメニューがひとつ？ふたつ？増えました
Ｙさんありがと～(^^)  

今日は宇地泊にある雑貨屋さん　ＨＡＴＡ　さんへ納品です
近くへお越しの際はぜひぜひ、手に取ってみてくださいね♪



＊ピーカンナッツのチョコビスコッティ
　　ざくざくの食感がくせになるビスコッティ
　　コーヒーのおともにいかがですか？



＊チョコチップのスコーン　（卵・バター　使ってません）
　　大きめのチョコがごろごろと入ったスコーン
　　子どものおやつに．．ちょっと小腹がすいたときに．．  

いつつめのおやつ教室、終わりました。
『チョコプリン&チョコチップのスコーン』
どちらも体に負担が少ないマクロビレシピですが
しっかりと食べ応えのあるおやつになりました♪


いよいよ次回で最後の教室になりますね！！
春だし．．ホワイトデーだし．．最後だし．．
フルーツを贅沢に使ったおやつにしようかと考え中。
開催日は ３月１４日　を予定しています
詳しくは、改めてお知らせいたします
どうぞチェックしてみて下さいね☆  

相方Ｊさんの誕生日でした☆
ティラミスを作ってみました・・・
娘からは、
『父ちゃんがドーナツを食べているところ』
の絵をもらってました♪

家族で祝うささやかなお誕生日♫
Ｊさん…おめでとうございます(^^)  

*写真はイメージです
　

＊　いつつめのおやつ　＊

　　　・　チョコレートプリン　・・・　卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくるとろとろぷりんです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 しっかりとチョコを感じるあと味さっぱりのプリンです

　　　・　ひとくちスコーン(チョコチップ)
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　生地には卵・乳製品・白砂糖を使わず
　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　外はサクサク、中はしっとりのスコーンです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 子どもも大好きオーガニックのチョコチップを入れました



　　　　　と　　き　　：　２０１２年　２月　１５日　[水]　　　ｐｍ　１：３０　～　３：３０　　
　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます　定員に達しました。　　　
　　　　　と こ ろ　　：　陶房　火風水　（中城）
　　　　　費 　 用　 ：　￥２０００　/　１回
　　　　　持 ち 物　：　エプロン・三角巾(頭巾)・筆記用具




　　★　全６回/月１回を予定しています　各回ごとにご予約お願いいたします

　　★　ご予約・お問合せ
　　　　　・オカシバコ　Ｔａｅｃｏ : オーナーへメッセージよりご連絡お願いいたします